Как подавать кожуру огурца и тофу в холодном виде
В последние 10 дней в Интернете продолжает подниматься тема здорового питания и быстрых салатов. Особенно с наступлением лета освежающие и аппетитные холодные блюда становятся в центре внимания пользователей сети. Огурец и кожура тофу — это ингредиенты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, и их холодное сочетание привлекло большое внимание. В этой статье подробно будет представлен инновационный метод приготовления этого блюда, основанный на последних популярных тенденциях в области еды.
1. Данные по популярным кулинарным темам в Интернете за последние 10 дней.
| Рейтинг | горячие темы | Тенденции объема поиска | Сопутствующие ингредиенты |
|---|---|---|---|
| 1 | Салат с пониженным содержанием жира | ↑38% | Куриная грудка, конжак |
| 2 | Рецепты растительных белков | ↑25% | Кожа тофу, соевые бобы |
| 3 | диета с низким ГИ | ↑17% | огурец, сельдерей |
| 4 | быстрые блюда за 5 минут | ↑42% | Готовые блюда, салаты |
| 5 | летние закуски | ↑53% | Горячий и кислый вкус |
2. Сравнение пищевой ценности пищевых ингредиентов.
| Ингредиенты (100 г) | Калории (ккал) | Белок (г) | Пищевые волокна (г) | Витамин С (мг) |
|---|---|---|---|---|
| огурец | 16 | 0,8 | 0,5 | 2,8 |
| Кожа тофу | 152 | 21,6 | 1.1 | 0 |
| После смешивания | 84 | 11.2 | 0,8 | 1,4 |
3. Инновационный вариант рецепта холодного салата.
1. Основное приготовление пищи:
• 200 г огурца (нарезать тонкими полосками)
• 150 г кожицы тофу (замочите в теплой воде и нарежьте полосками)
• 15 г измельченного чеснока
• 2 палочки острого проса (скорректировано с учетом недавнего популярного поиска «рецептов с умеренной остротой»)
2. Секретная формула приправы:
• 2 столовые ложки легкого соевого соуса (недавно рекомендованного известными интернет-поварами)
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 0,5 ложки белого сахара (в соответствии с тенденцией к низкому содержанию сахара).
• 3 капли перцового масла (новый элемент интернет-знаменитостей).
3. Этапы производства:
① Бланшируйте кожуру тофу в течение 1 минуты, чтобы удалить запах бобов (недавно кулинарные блоггеры назвали лучшее время).
② Замариновать ломтики огурца в соли в течение 5 минут и отжать воду.
③ Смешайте все приправы и поставьте в холодильник на 10 минут (для улучшения вкуса).
④ Посыпьте приготовленными семенами кунжута и измельченным арахисом, чтобы улучшить текстуру.
4. Сборник инновационных методов питания от пользователей сети.
| инновационная версия | Добавьте новые ингредиенты | Подходит для толпы | индекс тепла |
|---|---|---|---|
| Корейский стиль | Корейский острый соус + Спрайт | молодая группа | ★★★★ |
| Тайский острый и кислый | рыбный соус + лимонный сок | фитнес-толпа | ★★★☆ |
| Сычуаньский острый острый | Пряно-пряное масло + кориандр | Любители острого | ★★★★★ |
5. Советы диетолога
Согласно «Руководству по летнему питанию», недавно опубликованному Китайским обществом питания, это блюдо содержит:
1. Дополнительное действие высококачественных растительных белков (кожура тофу содержит лизин + огурец содержит метионин)
2. Низкий гликемический индекс (значение ГИ ≤35).
3. Каждая порция содержит всего около 150 калорий, что соответствует стандартам легкой пищи.
4. Рекомендуется употреблять его с основными цельнозерновыми продуктами, чтобы усилить чувство сытости.
6. Меры предосторожности при хранении и употреблении.
1. Хранить в холодильнике не более 24 часов (кожура тофу легко портится).
2. Вкуснее всего смешивать и есть в свежем виде (огурцы станут водянистыми, если оставить их на долгое время).
3. Те, у кого аллергия на соевые продукты, могут заменить их кусочками конжака.
4. Летом для стерилизации рекомендуется добавить 1-2 капли белого вина (традиционный секретный рецепт).
Это холодное блюдо сочетает в себе современные тенденции здорового питания. Он не только удовлетворяет спрос людей на быстрые блюда, но также соответствует стандартам питания с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка. Этим летом оно достойно стать постоянным блюдом на обеденном столе.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
