Как есть стебли цветной капусты? Разблокируйте вкусные забытые сокровища!
За последние 10 дней в Интернете взорвалась тема здорового питания и повторного использования продуктов питания. В частности, в центре внимания оказались дискуссии о том, как использовать остатки еды для сокращения отходов. Стебли цветной капусты, часть, которую часто выбрасывают, на самом деле богаты клетчаткой и витамином С. Сегодня мы покажем креативные способы их употребления!
1. Предыстория популярных кулинарных тенденций в Интернете.
| Горячие ключевые слова для поиска | пиковый объём поиска | Основная платформа |
|---|---|---|
| Остатки еды | В среднем 500 000+ в день | Доуинь/Сяохуншу |
| противовоспалительная диета | Увеличение на 120% каждую неделю | Вейбо/Билибили |
| пищевые отходы | Число обсуждений превысило 1 миллиард | Чжиху/публичный аккаунт |
2. Сравнение пищевой ценности стеблей цветной капусты.
| Информация о пищевой ценности | Стебли цветной капусты (за 100 г) | Цветная капуста (за 100г) |
|---|---|---|
| пищевые волокна | 3,2 г | 2,0 г |
| Витамин С | 46мг | 48мг |
| Содержание кальция | 22мг | 16мг |
3. Полный анализ 5 удивительных способов питания
1.Хрустящие соленые огурцы: Очистить и нарезать соломкой, затем обсушить солью, добавить пряное пшено, ломтики чеснока, белый сахар и белый уксус и мариновать в течение 24 часов. Его можно хранить в холодильнике 1 месяц.
2.Жареный на сковороде пирог со стеблем: Распаренные стебли размять, смешать с яйцами, мукой и нарезанным зеленым луком, обжарить на слабом огне до румяной корочки с обеих сторон и вкуса как оладьи.
3.товарищ по запасу: сушеные стебли можно заменить сушеными побегами бамбука и тушить вместе с ребрышками, которые впитывают жир и выделяют сладость.
| способ приготовления | Лучший способ справиться с | Вкусовые характеристики |
|---|---|---|
| Быстрое жаркое | Ломтики скошенного ножа | Хрустящий и нежный, как салат |
| тушить | режущий блок | Мягкий и вкусный |
| Холодный салат | измельченный и охлажденный | Сочный и освежающий |
4. Фактические данные отзывов пользователей сети.
| платформа | Популярные рецепты | Количество лайков |
|---|---|---|
| маленькая красная книга | Тайские острые и кислые измельченные стебли | 32 000 |
| Иди на кухню | Как приготовить японские соленья | 18 000 коллекций |
| Доуин | Чипсы во фритюрнице | 5 миллионов+ просмотров |
5. Совет эксперта
• Выбирайте молодые стебли диаметром 2-3 см. Если они слишком старые, их можно очистить.
• Соединения серы могут вызвать газообразование, поэтому рекомендуется готовить с имбирем и чесноком.
• Хранение в холодильнике не должно превышать 3 дней. После обработки рекомендуется заморозить.
Вывод:В то время как тема #ZeroWasteKitchen была прочитана более 800 миллионов раз, новое понимание стеблей цветной капусты может не только сократить 30% пищевых отходов, но и создать удивительные новые вкусы. В следующий раз, когда вы будете иметь дело с цветной капустой, попробуйте эти методы, чтобы сохранить окружающую среду и получить восхитительный вкус!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
